Foto Vinho Castello D Albola Chianti Classico Reserva 750ml
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Vinho Castello D Albola Chianti Classico Reserva 750ml

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Vinho Italiano Castello D´Albola Chianti Classico Reserva 750ml

A vinícola está localizada no centro da denominação “Chianti Classico”, na comuna de Radda in Chianti. Ela ocupa um histórico burgo medieval que remonta ao século XII. Durante vários séculos, a atividade econômica da propriedade oscilou entre a agricultura de grãos, pecuária, olivares e vinhedos. Mas, em 1841 a qualidade do seu “Chianti” já era reconhecida.


No meio do século XVIII, os vinhedos da propriedade passaram a ter um plano diretor de manejo, incluíndo obras de irrigação impressionantes. Coisa inédita para a época. A propriedade passou por muitas mãos até ser adquirida pela “Famiglia Zonin” no início da década de 1980. Gianni Zonin promoveu inúmeras melhorias, principalmente na cantina e nos processos de vinificação. Sua especialidade é vinificar a Sangiovese com minúsculas parcelas de Canaiolo.

Atualmente, a vinícola possui cerca de 96ha de vinhedos, todos classificados com “Classico”, divididos em 09 parcelas distintas e com altitude que varia entre 350 e 580 metros. A casta Sangiovese ocupa 90% da área, seguida pela Canaiolo, Cabernet
Sauvignon, Malvasia e Chardonnay. A empresa faz parte do “Consorzio del Marchio Storico Chianti Classico” desde a sua
criação, em 1924. Essa associação reune apenas os melhores produtores de “Clássico”.

Ficha Técnica

País: Itália
Região: Toscana
Categoria: Vinho
Tipo: Tinto
Sub- Tipo: Seco
Produtor: Castello D'albola
Produto: Vinho Castello D'Albola
Classificação:  Varietal
Uvas:  (95%)Sangiovese, (5%) Canaiolo
Graduação Alcóolica: 13%
Serviço: 16 - 18ºC
Cor:
Rubi escuro.
Aroma:
Intenso aroma floral tendo, em segundo plano, aromas de cacau e pequenas frutas vermelhas.
Sabor:
É extremamente macio, de taninos que fazem sobressair as notas florais, assim como de trufas e especiarias.
Harmonização: Ideal para acompanhar com um filé de carneiro acompanhado de pure de mandioquinha. 

 

 

 

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