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Vinho Nacional Casa Valduga Raízes Gran Reserva Corte 750ml

VINIFICAÇÃO

- Colheita tardia – supermaturação das uvas;

- Seleção final dos cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Maceração pré-fermentativa a frio;

- Uso de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae;

- Fermentação alcoólica em temperatura de 24º a 25ºC;

- Remontagens e delestagens manuais durante 20 dias de maceração pelicular;

- Descuba;

- Fermentação malolática;

- Maturação por 12 meses em barricas novas de carvalho francês;

- Assemblage – mescla entre os vinhos Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Tannat

- Estabilização tartárica;

- Engarrafamento;

- Afinamento em cave por 18 meses.

Premiações

Safra 2012 - Ouro Bachus - Espanha - 2017

Safra 2012 - Prata Internacional Wine Challege - Londres 2016

Safra 2012 - Prata Bacchus - Espanha 2016

Ficha Técnica

País:	Brasil
Região:	Campanha
Categoria:	Vinho
Tipo:	tinto
Sub- Tipo:	seco
Produtor:	Casa Valduga
Produto:	Casa Valduga Gran Raízes Corte
Classificação:	Gran Reserva
Uvas:	Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tannat
Graduação Alcóolica:	13,5%
Serviço:	16 a 20ºC
Visão:	Límpido e brilhante, de coloração rubi intenso
Olfato:	Complexidade aromática com notas de especiarias, café e frutas maduras, como amora e ameixa. O aroma evolui na taça, revelando novas nuances durante a experiência sensorial.
Paladar:	Destaca-se por seu grande equilíbrio, especialmente entre os taninos maduros, a acidez e o generoso teor alcoólico. Essa combinação culmina em um vinho amplo e macio, potente e com longa persistência, lembrando ameixa madura e suaves notas de madeira.
Harmonização:	Massas com molhos picantes, queijos maduros e carnes de caça.

Ninguém fez perguntas sobre este produto.

marcelo (Sao Paulo - SP) em 2019-01-21
"Loja pontual, com bons produtos a preços honestos. Recomendo! "
regina (São Paulo - SP) em 2018-10-11
"Serviço de compra e entrega é muito bom. O único senão para mim é a embalagem. Fica difícil de carregar. Caixas especiais com alça são muito mais confortáveis."
nilce (São Paulo - SP) em 2018-07-13
"Bom dia! Fiquei muito satisfeita com a forma como resolveram minha entrega, a atenção dada. Enfim vocês são muito atenciosos. Com certeza indicarei e numa outra oportunidade compraremos com vocês. Obrigada. Ótimo fim de semana. "
joice (Sao Paulo - SP) em 2018-06-17
"A melhor loja pra se comprar bebidas. Atendimento mais que maravilhosos e atencioso . Pedi as servejas para dar de presente de dia dos namorados , ele ainda embrulharam perfeitamente ... simplesmente vocês são os melhores ... obrigada e vou comprar mais e indicar certamente !"